Teknik Antrian Mengundang Nikmat

Pernah tidak ketika kita melewati restoran/kafe di pinggir jalan yg sangaatttt sepi bahkan kosong melompong. Jujur kalau saya sedang hunting makanan pasti akan pikir-pikir kalau memilih restoran yg sepi dan sering berpikir : “Wah, makanannya pasti gak enak nih, sepi gini gak ada yg mau makan di sini“.

Kondisi ini pasti sering dihadapi oleh pengusaha kuliner yg baru terjun dan tidak memiliki modal yg kuat untuk mempromosikan usahanya sehingga cenderung pasif menunggu pelanggan. Oleh karena itu saya akan coba sharing salah satu teknik psikologi antimarketing yg cukup efektif untuk menarik banyak pelanggan, yaitu Teknik Antrian.

Jadi inti dari teknik ini adalah dengan menciptakan antrian yg panjang sehingga membuat orang-orang yg lewat depan restoran kita akan penasaran dan terpancing rasa ingin tahunya untuk ikutan mencoba. Hal ini juga didukung oleh fakta unik mengenai karakter sebagian besar masyarakat Indonesia yg cenderung suka “ikut-ikutan”.

Caranya? Cukup minta tolong kepada teman-teman atau saudara kita sekitar 10-15 orang untuk berpura-pura antri mengular ke belakang di depan restoran saat siang hari (jam makan siang). Lalu suruh mereka untuk berakting seperti orang yg tidak sabaran saat antri, contohnya seperti teriak-teriak : “Woyy, cepetan donk saya udah laper banget nih pengen makan ayam yg maknyuss!“. Gimana cukup sederhana bukan?

Sebenarnya teknik antrian ini telah diterapkan oleh J.CO Donuts. Mereka memang mendesain kondisi outletnya sedemikian rupa agar tercipta antrian yg mengular. Namun mereka juga menjaga agar antrian tersebut tidak terlalu panjang sehingga menyebabkan pelanggan kesal.

Ada juga modifikasi dari teknik ini yang disebut dengan Teknik Parkir Mobil. Kalau kita punya space halaman parkir yg cukup luas, coba pinjam mobil teman atau saudara kita untuk diparkir di halaman restoran. Ini juga salah satu teknik yg memainkan sugesti orang-orang yg lewat untuk berpikir bahwa restoran tersebut ramai dikunjungi. Untuk menambah kesan ramai, setel lagu keras-keras yg bernuansa “happy” dari dalam restoran.

So, selamat mencoba dan jangan lupa traktir makan saya kalau sudah sukses, hehehe..